フライパンの豆知識– category –
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フライパンのセラミックコーティングが体に悪いと言われる理由と安全に使うポイントを紹介!
毎日の料理作りに欠かせない調理器具のフライパン。 現在さまざまな種類の素材やコーティング加工が施されたフライパンが登場しており、それぞれ違った特性があります。 その中でもセラミックコーティングフライパンは、安全性が高いイメージと使いやすさ... -
【注意喚起】Amazonで出品されてる偽物商品の見分け方を解説致します!
アメリカに本拠地を構えるAmazonは、国内でもっとも人気があるECモールです。 楽天市場はお店を出店する形式に対し、Amazonは商品を出品する形式のショッピングモールとなります。 そのためAmazonは法人だけでなく、個人でも気軽に出店できるのが魅力的で... -
【恐怖】鉄フライパンを使うとゴキブリが出るって本当!?【ご安心ください】
耐熱性と熱伝導に優れ、短時間で旨味を凝縮させる鉄フライパン。 ”一生もの”として使える耐久性の高さや、料理をしながら適度な鉄分補給ができることもあり、近年人気を集めています。 一方、鉄フライパンの噂で「ゴキブリが出る」という情報を見たり聞い... -
鉄フライパンの酸化皮膜とは|健康への影響は大丈夫?
「鉄フライパンの加熱時に発生する酸化被膜が気になる」「酸化被膜を摂取する健康上のリスクがあるのか気になる」と考えている方は多いのではないでしょうか? 酸化被膜は鉄フライパンやアルミフライパン、銅フライパンなどの金属の表面で鉄と酵素が反応す... -
鉄フライパンが赤くなった!?酸化(酸化鉄)についての解説を致します
「鉄フライパンを使っていると酸化して赤くなるって本当?」「愛用していたフライパンが急に酸化してまった場合の救済方法ってあるの?」と考えている方は多いでしょう。 鉄フライパンに水分がついたまま放置すると、赤サビと呼ばれる酸化鉄が発生します。... -
フライパンのチタンコートとダイヤモンドコートの違いとは?
フライパンを選ぶ際に気になるのが、重さや大きさ、お手入れのしやすさですよね。 調理器具の中でも使用頻度の高いフライパンは、内面にコーティング加工が施されていると焦げ付きにくく、お手入れの負担軽減につながります。 ただ、一口にコーティングと... -
チタンコートフライパンの安全性や有害と検索される理由
金属のチタンを利用して作られたチタンコートは、コーティングのなかでも耐久性に優れている表面加工です。 しかし、「フライパン チタンコート」とGoogleで検索してみると、「有害」というサジェストが一番上に出てくるのが気になります。 サジェストに出... -
体に悪影響がないフライパンとは【取り扱い方が大切です】
焼く・炒めるといった調理が得意なフライパン。 朝食に目玉焼きを焼いたり、夕食に野菜炒めを作ったりと、毎日の料理作りに欠かせない調理器具です。 そんなフライパンの素材や表面加工(コーティング)にはさまざまなものがあり、それぞれ特徴が異なりま... -
テフロンは日本では禁止・規制されている?【実はPFOSやPFOAなど色々とあるんです】
有機フッ素化合物の一種であるPFOSやPFOAの有害性が問題視されているテフロン加工。日本における流通も規制されているのでは?と心配している方もいるでしょう。 実は、テフロンフライパンに使用されるPFAS有機フッ素化合物には数千種類以上あり、そのごく... -
日本でテフロン加工のフライパンが販売禁止にならない理由
人気が高いテフロン加工のフライパンですが、海外ではフッ素樹脂のPFOA・PFOSの使用が相次いで禁止され、人体への蓄積性や有害性を不安視する声も挙がっています。 その一方で、日本ではテフロン加工のフライパンが販売されています。日本でテフロンフライ...