フライパンの豆知識– category –

「なぜフッ素加工が危険だと言われている理由が知りたい」「インターネット上などで見聞きするフッ素加工の発がん性の有無が知りたい」と考えている方は多いでしょう。 フッ素加工に使われている有機フッ素化合物（PFAS）の中でも、PFOA・PFOSは分解しにく...

「最近フライパンの使い勝手が悪くなってきたんだけど、どれが捨てるサインなのか知りたい」「フライパンはどう捨てればいいのだろう」と考えている方もいるでしょう。 フライパンの捨て時を判断するのは難しいですが、持ち手が壊れたり、錆びやすくなった...

「今使っているフライパンを捨てたいと感じてしまう」「フライパンを捨てるべきかどうか判断するポイントについて知りたい」と考えている方は多いでしょう。 フライパンには寿命があります。寿命の長短はフライパンに使われている素材や扱い方によって変わ...

「キッチン用品店で鉄製フライパンはよく見かけるのに、鋼製フライパンをあまり見かけないのはなぜだろう」と不思議に思った経験はないでしょうか？ 鉄と鋼の大きな違いは含有成分と製造工程の違いです。炭素の含有量の多少によってフライパンの硬さやしな...

アルミホイルは落とし蓋やオーブン焼きなど、日々のお料理で大活躍する調理グッズです。しかし、フライパンでアルミホイルを加熱することで、有害物質が溶け出し、自分や子どもの健康を害してしまうのではないかと心配している方もいるでしょう。 この記事...

「鉄フライパンの焦げつきやサビを防ぎたい」「どんな種類の油を使って、どのような方法で油ならしをすればいいのか知りたい」と考えている方は多いでしょう。 鉄フライパンに油ならしをすることで、焦げつきにくくなり、使いやすいフライパンを作れます。...

「最近、フライパンの外側の焦げ付きが気になる」「重曹を使ってフライパンや鍋の外側をキレイに洗う方法が知りたい」と考えている方は多いのではないでしょうか？ フライパンを長年にわたって使用していると、調理時の油や水分がフライパンの外側に焦げつ...

「種類別のフライパンの寿命や買い替えサインってなに？」「フライパンをできるだけ長く使うために実践したいコツってなに？」と考えている方は多いでしょう。 フライパンの寿命はフライパンの素材や加工によって変わります。また、寿命が近づいて買い替え...

「鉄のフライパンがくっついてしまう原因が知りたい」「鉄のフライパンがくっつかないようにするための下準備が知りたい」と考えている方は多いのではないでしょうか？ 鉄のフライパンは下準備としての油ならしが必要である点や、高火力で調理すると具材が...

「フライパンやコンロで焼き鮭を美味しく作る方法が知りたい」「焼き鮭を使ったアレンジメニューについて知りたい」と考えている方は多いのではないでしょうか？ 焼き鮭といえばコンロで作るイメージがありますが、家庭にある一般的なフライパンや電子レン...