鉄と食– category –

PFASは、日常生活で知らないうちに接触している可能性がある化学物質のうちのひとつです。 用途が広く、消火剤やコーティング剤などに使われますが、「PFAS汚染」といって水道水などに含まれているケースもあり、環境や人体への影響が懸念されています。 ...

PFOSは、過去に世界中で幅広く使われていた化学物質のうちのひとつです。 しかし、現在は環境や人体への悪影響が懸念され、使用が制限されています。 この記事では、PFOSとは何か、そして具体的に何に使われていたのかについて、わかりやすく解説します。 ...

「自分の健康のために鉄分が含まれている食べ物を摂取したい」「ふだんの食事で簡単に摂取できる鉄分が豊富な食べ物があれば知りたい」と考えている方は多いでしょう。 鉄分が豊富に含まれている食べ物には赤身肉やレバー、イワシなどの肉・魚類だけでなく...

「ヘム鉄サプリと鉄サプリがあるけど、どっちがおすすめなんだろう？」「そもそもヘム鉄と鉄の違ってなんだろう？」と疑問に感じている方も多いでしょう。 ヘム鉄は鉄のカテゴリに含まれている物質で、鉄の一種だといえます。しかし、両者には具体的にどの...

野菜炒めはシャキッと、お肉はカリッとジューシーに焼き上げてくれる鉄フライパン。 ずしっとした重さや油ならしをする手間はありますが、使うほど扱いやすくなり愛着が湧くアイテムです。 ただ、鉄フライパンと聞くと何でもおいしく作れるイメージがあり...

「鉄分と亜鉛の成分としての違いやお互いの相性が知りたい」「鉄分や亜鉛を摂取するおすすめの方法が知りたい」と考えている方は多いのではないでしょうか？ 鉄分と亜鉛は人間の身体にとってなくてはならない栄養素です。両者の特性やおすすめの摂取方法に...